« Parce que cette terre fait partie de nous, parce qu’il n’y a qu’ici que nous nous sentons bien, parce que partir loin est toujours possible, mais pas longtemps. Nous avons voulu vous donner la possibilité de vous ressourcer où que vous soyez et vous permettre de « vacciner » vos amis à la joie de vivre et à la convivialité de notre région. Nos bouteilles d’ADN 64 contiennent l’élixir nécessaire pour faire en sorte qu’où que vous soyez, vous vous sentiez toujours chez nous, chez vous quoi ! »
Notre façon de voir les choses
Quand on m’a demandé d’écrire une fiche technique sur mon ADN64 rouge, j’ai simplement répondu, c’est écrit dessus. Ici, pas besoin de grands termes techniques, de terroir, de cépage, de termes savants de vinification, la seule chose qui est importante, c’est que ce vin est une sorte de « vaccin » contre le manque produit par l’éloignement d’un territoire magique, mon pays : les Basses Pyrénées.
Notre Madeleine de Proust
À ma dernière sortie en mer est venu le moment tant attendu du petit déjeuner. Ici, pas question de boire un chocolat chaud, mais un coup de blanc sur la petite poêlée de chipirons faite sur le réchaud à gaz. Rien de tel qu’un vin aux notes légèrement salées pour accompagner ce plat de roi ! L’ADN64 Blanc est prévu pour cela, mariage à tester sans modération.
Notre potion magique
Niché au sein de l’alcove d’une petite crique ensoleillée, en plein cœur de mes basses Pyrénées, j’ai imaginé un vin qui pourrait me restituer cette sensation de confort et de bien être. Cette bouteille d’ADN64 fruité est l’incarnation du sentiment de zenitude et d’apaisement procuré par la magie d’une région et d’une ambiance incomparable.
40° à l'ombre
